公共营养师考试答案_公共营养师考试题答案_公共营养师考试试题含答案

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公共营养师

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回顾法和膳食史法都是开放式的调查，可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合。（　　）

原始数据是用户加工的对象，由内部模式描述的指令操作处理的位串、字符和字组成。（　　）

以家庭为单位进行24 h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况。（　　）

人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（　　）

为了使调查结果具有良好的代表性和真实性，最好在不同的季节分次进行调查，一般每年应进行4次，至少应在春

人群膳食调查报告中要进行居民膳食结构状况的分析，并与膳食指南比较，给出结论。（　　）

个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量（RNI或AI）的要求。（　

3天回顾法调查通常选择一个工作日和两个休息日进行。（　　）

3天回顾法调查通常选择1个工作日和2个休息日进行。（　　）

24 h膳食回顾调查法适合于年龄7岁以下的儿童。（　　）

24 h回顾法需要询问摄入的调味品的种类和数量，但不需要询问摄入的饮料的种类和数量。（　　）

24 h回顾法需要询问在外用餐的种类和数量以及零食。（　　）

24 h回顾法的优点是所用时间短，应答者和调查员不需要较高的文化程度和技巧。（　　）

24 h回顾法既可用来评价全体人群的膳食摄入量，也适合描述不同组个体的膳食平均摄入量。（　　）

24 h回顾法既可用于家庭中个体的食物消耗状况调查，也适用于描述不同人群个体的食物摄入情况。（　　）

24 h回顾法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（　　）

24 h回顾法对调查员的要求不高。（　　）

24 h回顾法中的24 h是指从调查前最后一餐吃东西开始向前推24 h。（　　）

24 h回顾法只需要进行1天就可以了。（　　）

24 h回顾法不存在人日数计算的问题。（　　）

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