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高效液相色谱法按分离机制的不同分为液固吸附色谱法、液液分配色谱法、离子交换色谱法、离子对色谱法及分子

非即食类预包装食品，原包装小于500g的固体食品，采样应取同批次最大零售原包装。

霉菌细胞壁化学组成是几丁质；酵母菌细胞壁化学组成是甘露聚糖和葡聚糖等；细菌细胞壁化学组成主要是肽聚糖

重现性不良的另一隐性故障是：热解管内壁涂层爆皮，它的摆动干扰了吸光值的真实性和重现性，此故障很难发现

酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。

配制仪器分析用标准溶液所用的试剂纯度应在分析纯以上。

进行吸光度测量时，试样只要不要太浓就可以

近紫外光波长比可见光波长短。

贮存双氧水容器的材质只能用纯铝、不锈钢玻璃、陶瓷和聚乙烯塑料等

质谱分析法主要是通过对样品离子质荷比的分析而实现对样品进行定性和定量的一种方法。

质谱是称量离子单位的工具。

要提高柱的分离效能，必须：增加柱长L（增加n），增加选择性α，调节流动相的组成，控制容量因子k。

质谱中，进样系统、质量分析器、检测器必须在高真空下工作。

蜡样芽孢杆菌可以在厌氧条件下发酵葡萄糖。

蜡样芽孢杆菌过氧化氢酶实验阳性，溶血，可以发酵甘露醇和木糖

荚膜的化学成分主要是蛋白质，对细菌有机械保护作用。

菌血症是病原菌入侵机体进入血液，并在其中繁殖产生毒素引起的症状。

荚膜是细菌在细胞壁外面包围的一层厚而坚硬的膜。

纠正措施应与问题的严重程度和风险大小相适应

移液器使用完毕后，把移液器量程调至最大值，且将移液器垂直放置在移液器架上。

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