学校食堂食品安全测试题

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《食品安全法》规定负责食品安全风险监测和风险评估的部门是（　　）。

食品安全法规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品， ()。

负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是（）

安全食品包括()。

做好食品安全工作，必须坚持预防为主、关口前移。各地、各部门要继续加强食品安全风险监测，全面排查食品安

食品生产企业涉嫌食品安全犯罪的，食品安全监督管理部门应当()。

食品安全不包括( )。

食品安全标准是()。

食品安全主要指()。

国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、( )以及食品中的有害因素进行监测。

美国政府食品安全部门对食品安全的监管是按照食品的（）分工进行。

食品安全评价的急性毒性试验包括（　　）。

根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品安全()制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

食品安全监督管理

食品安全标准分为（　　）。

国家建立食品安全风险监测制度，对（　　）进行监测。

食品安全对食品生产企业而言是最重要的工作，必须将财务、行政部门纳入食品安全管理体系，才能保证食品安全

食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（　　）。

（六十）　　【给定资料】　　食品安全一直是最受关注的问题，为保证学生“营养餐”的安全而出台的“校长陪

（二十七）　　【给定资料】　　食品安全一直是最受关注的问题，为保证学生“营养餐”的安全而出台的“校长

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