蛋白质化学的测试题答案

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在临床化验中，常用于去除血浆蛋白质的化学试剂为（）

试解释氰化高铁血红蛋白法测定血红蛋白的计算公式。

病毒的分子生物学鉴定包括病毒核酸和蛋白质测定，蛋白质测定可使用（）。

16PF的每个试题有（）个可供受测者选择的答案。

如果用动物试验评价待测蛋白质，已知每摄取1 g蛋白质，动物所能增加的体重是0.3 g。使用的蛋白质评

测定血样时，为什么要除去蛋白质？常用的去蛋白质方法及常用试剂有哪些？

氨基酸评分法也称为蛋白质化学评分法，是用被测食物蛋白质的必需氨基酸与推荐的理想模式或参考蛋白的氨基酸

西联解付业务中，测试问题答案如果不正确，（）。

按照化学组成分类，蛋白质可分为（　　）。

蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是（）。

维系蛋白质一级结构的主要化学键是（　　）。

凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。

下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（　　）。

蛋白尿指每天尿蛋白含量持续超过（），蛋白质定性试验呈（）。

蛋白质的消化酶主要来自（　　）。

蛋白质在生物化学中有着重要的作用，通常组成蛋白质的氨基酸的种类数为（　　）。

试验期间的蛋白质供给量为（　　）。

蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质两类，但只有动物蛋白是优质蛋白。

优质蛋白是指其蛋白质（）

测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克，此样品蛋白质含量（）

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