餐饮食品安全测试题库改

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负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是（）

餐饮行业中的增味剂、地沟油、苏丹红、瘦肉精……面对层出不穷的食品安全问题，《国务院关于加强食品安全工

产品测试当中，专题数据库通常测试的内容是（　　）。

专题数据库产品制作中的产品测试，通常要对产品进行（　　）的测试。

根据《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，乡镇、街道食品药品监督管理机构对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩履行食品安全监督管理职责时，有权采取哪些措施?( )

《食品安全管理体系餐饮业要求》规定加工用水，由当地的卫生检验机构每（）检测一次。

《食品安全法》规定负责食品安全风险监测和风险评估的部门是（　　）。

做好食品安全工作，必须坚持预防为主、关口前移。各地、各部门要继续加强食品安全风险监测，全面排查食品安

食品安全法规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品， ()。

国家建立食品安全风险监测制度，对（　　）进行监测。

安全食品包括()。

食品安全评价的急性毒性试验包括（　　）。

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。( )

食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（　　）。

（六十）　　【给定资料】　　食品安全一直是最受关注的问题，为保证学生“营养餐”的安全而出台的“校长陪

（二十七）　　【给定资料】　　食品安全一直是最受关注的问题，为保证学生“营养餐”的安全而出台的“校长

食品安全不包括( )。

食品安全标准是()。

食品安全主要指()。

三、因网络订餐引起的食品安全问题广受关注，假如你是A市市民，请根据“给定资料3～4”，向A市食品药品

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